Bienvenue dans la catégorie de recettes de Pudding, un plat polyvalent et délicieux qui peut être préparé avec une variété d'ingrédients. Le pudding est une masse compacte de divers ingrédients mélangés avec un produit céréalier ou un liant, qui est cuit au four, par ébullition ou au bain-marie. Cette préparation culinaire est appréciée depuis des siècles en Europe, notamment en Grande-Bretagne où le terme "pudding" est souvent utilisé pour désigner n'importe quel dessert, mais peut également être un plat salé.
Les puddings sucrés sont souvent servis avec de la crème glacée ou de la crème anglaise, tandis que les puddings bouillis étaient couramment servis en plat principal à bord des navires de la Royal Navy aux XVIIIe et XIXe siècles. Le pudding peut être consommé comme plat principal ou comme dessert, selon les ingrédients utilisés.
Dans le nord de la France, le pudding est également connu sous le nom de "Pain d'chien". Cette appellation peut sembler surprenante, mais elle témoigne de l'origine populaire de ce plat, qui était traditionnellement préparé avec des restes de pain rassis. Aujourd'hui, les blogueurs culinaires ont modernisé la recette en y ajoutant des viennoiseries, des fruits frais ou secs, des épices, du chocolat ou encore de la crème pâtissière.
Le pudding est donc une recette économique et anti-gaspillage, qui permet d'utiliser les restes de pain et de viennoiseries. C'est également une recette facile à préparer, qui convient à tous les niveaux de compétence culinaire. Que vous soyez un novice ou un expert en cuisine, vous trouverez forcément une recette de pudding qui vous convient dans cette catégorie.
Le Top des recettes de Pudding et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Pudding aux restes de croissants et brioche
Autrefois, chaque boulangerie faisait des puddings avec ses restes de gâteaux, viennoiseries et avait sa propre recette.
Pouding aux framboises
J'avais des framboises fraîches à passer et me cherchais une petite recette simple à cuisiner et j'ai trouvé celle-ci sur le site de .
Une délicieuse recette facile de pouding aux bleuets comme maman!
Voici une très bonne recette de pouding aux bleuets comme le faisaient nos mères et nos grands-mères…
Pain d'chien, ou pudding aux pépites de chocolat
Ce gâteau a le bon goût de mon enfance, idéal pour passer la viennoiserie rassie, bon cette fois j'ai fait exprès pour faire ce gâteau car à la maison les viennoiseries ne font pas long feu! Pour 12 gourmands : 250 g de croissants et pains au chocolat.
La fameuse recette de pouding chômeur de ma grand-maman... WOW!
C’est la FAMEUSE recette de pouding chômeur de grand-maman.
Pouding chômeur à l’ananas frais +
Les ingrédients de ce pouding me plaisaient, j’avais un reste d’ananas et le sirop d’érable m’a convaincue de l’essayer.
POUDING AU CHOCOLAT À LA MIJOTEUSE (Ricardo)
Ingrédients : Sauce 2 1/4 tasses de cassonade 1/2 tasse de cacao, tamisé 1 c.
Pudding au maïs (sans oeuf, sans lait)
Pudding au maïs Une recette tirée du livre "Découvrir les céréales" de Chantal et Lionel Clergeaud que m'a offert mon mari.
Les nouvelles recettes de Pudding réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Pudding à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Pain de chien, le pudding du nord aux raisins, cranberries et pommes - balade, le street art à Calais
C'est le gâteau anti gaspi de ma région.
Pudding aux madeleines au chocolat
En faisant un peu de rangement, je suis tombée sur un paquet entamé de longues madeleines au chocolat.
Pudding au Chia en Verre avec Yaourt et Clémentine
Le pudding au chia est un dessert léger et nutritif qui fait fureur pour ses nombreux bienfaits.
Chia pudding aux graines et gingembre
Une recette de petit-déjeuner santé sans cuisson à faire la veille.
Pouding chômeur aux pommes caramélisées à la mijoteuse
La belle saison des pommes du Québec et commencée! On saisit l'occasion pour cuisiner de divin pouding à la mijoteuse! La mie est bien fon.
Chia pudding avoine coco chocolat
Une recette de petit déjeuner à préparer la veille, sans cuisson, et à garnir le lendemain.
Pudding de Chia
Des graines de Chia remplies de fibres, Omégas 3 et protéines pour un petit-déjeuner tout en santé !Le pudding de graines de Chia est réconfortant, nourrissant et délicieux par son côté savoureux / fondant / croquant.