Mon flan du sud

Envie d'un dessert gourmand ? Sur le blog Ma cuisine débutante, découvrez une recette de flan du sud préparée avec le Companion, une version généreuse et vanillée de ce dessert traditionnel.

Cette recette propose un flan particulièrement parfumé grâce à la combinaison de sucre vanillé, de poudre de vanille et d'arôme vanille liquide. La texture est onctueuse et crémeuse grâce au mélange équilibré de lait demi-écrémé, d'œufs et de maïzena. Pour une touche encore plus gourmande, on peut ajouter un filet de caramel au beurre salé sur le dessus.

La préparation avec le Companion est très simple : on commence par mélanger tous les ingrédients avec le batteur pendant 20 secondes en vitesse 6. On lance ensuite le programme Dessert à 90°C pendant 10 minutes. La préparation est versée dans un moule (ici un moule carré Demarle) avant d'être cuite au four à 180°C en chaleur tournante pendant 45 minutes. Il est important de laisser le flan refroidir complètement avant de le démouler.

Pour découvrir cette version vanillée et crémeuse qui ravira les amateurs de desserts gourmands, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Un délice qui fera l'unanimité à table !