Crêpes moelleuses
- Portion22
recette fait par le companion
pour environ 22 crêpes
accessoire : lame ultrablade
Avis perso : trop bonnes ses crêpes bien moelleuse ;-)
pour environ 22 crêpes
accessoire : lame ultrablade
Avis perso : trop bonnes ses crêpes bien moelleuse ;-)
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans le bol muni de la lame ultrablade , mettre la farine et la moitié de liquide Vitesse 8 / 50 secondes
Étape 2
Rajoutez les œufs battus vitesse 8 / 30 secondes
Étape 3
Mettre le reste des ingrédients vitesse 8 /40 secondes
Étape 4
Et voilà moi j'ai laissé repose 15 mn c'est tout
Étape 5
Et a vos crêpes ;-)
Notre avis sur Crêpes moelleuses
Envie de préparer de délicieuses crêpes moelleuses pour régaler toute la famille ? Valérie du blog Ma cuisine débutante nous partage sa recette inratable préparée avec le Companion !
Ces crêpes ont conquis Valérie qui les qualifie de "trop bonnes ses crêpes bien moelleuse ;-)" Une recette généreuse qui permet de réaliser environ 22 crêpes, parfaites pour un goûter en famille ou un dessert gourmand.
La préparation est d'une simplicité déconcertante grâce au Companion et sa lame ultrablade. La pâte se réalise en quelques minutes seulement : la farine et la moitié du liquide sont d'abord mixés, puis viennent les œufs battus avant d'incorporer le reste des ingrédients. Un avantage considérable par rapport à la préparation traditionnelle qui demande plus d'effort pour obtenir une pâte sans grumeaux !
Ce qui fait le secret de la texture moelleuse de ces crêpes, c'est l'équilibre parfait entre les ingrédients : six œufs pour la légèreté, une quantité généreuse de liquide (eau et lait) et une touche d'huile qui évite que les crêpes ne collent à la poêle. La touche personnelle vient avec l'ajout de rhum ou d'autres arômes selon vos préférences.
Contrairement aux idées reçues, Valérie ne laisse reposer sa pâte que 15 minutes avant de passer à la cuisson, ce qui en fait une recette idéale même lorsqu'on est pressé. Ces crêpes légères et moelleuses peuvent être dégustées selon vos envies : nature, avec du sucre, de la confiture, de la pâte à tartiner ou même en version salée !
Pour découvrir cette recette de crêpes moelleuses et d'autres délices préparés au Companion, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante où Valérie partage ses trouvailles culinaires avec enthousiasme et simplicité !
Ces crêpes ont conquis Valérie qui les qualifie de "trop bonnes ses crêpes bien moelleuse ;-)" Une recette généreuse qui permet de réaliser environ 22 crêpes, parfaites pour un goûter en famille ou un dessert gourmand.
La préparation est d'une simplicité déconcertante grâce au Companion et sa lame ultrablade. La pâte se réalise en quelques minutes seulement : la farine et la moitié du liquide sont d'abord mixés, puis viennent les œufs battus avant d'incorporer le reste des ingrédients. Un avantage considérable par rapport à la préparation traditionnelle qui demande plus d'effort pour obtenir une pâte sans grumeaux !
Ce qui fait le secret de la texture moelleuse de ces crêpes, c'est l'équilibre parfait entre les ingrédients : six œufs pour la légèreté, une quantité généreuse de liquide (eau et lait) et une touche d'huile qui évite que les crêpes ne collent à la poêle. La touche personnelle vient avec l'ajout de rhum ou d'autres arômes selon vos préférences.
Contrairement aux idées reçues, Valérie ne laisse reposer sa pâte que 15 minutes avant de passer à la cuisson, ce qui en fait une recette idéale même lorsqu'on est pressé. Ces crêpes légères et moelleuses peuvent être dégustées selon vos envies : nature, avec du sucre, de la confiture, de la pâte à tartiner ou même en version salée !
Pour découvrir cette recette de crêpes moelleuses et d'autres délices préparés au Companion, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante où Valérie partage ses trouvailles culinaires avec enthousiasme et simplicité !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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