Le pecorino est un fromage de brebis italien à pâte pressée qui ressemble comme un frère au manchego espagnol par lequel il peut être remplacé.
Salade sarde de fregola alla primavera, pesto d'herbes fraiches et pecorino poivré cuisiné avec de l'huile de colza.
La recette de Merouan Bounekraf, chef de PanadeNiveau de difficulté : facile
Quand les tomates se font belles, rouges et gorgées de soleil, elles sont alors parfaites pour réaliser une sauce parfumée qui viendra napper des spaghetti.
Frittata aux champignons et pecorino Ingrédients pour 1 personne ! 2 œufs 2-3 champignons de Paris 1 poignée de pecorino AOP.
Le pecorino est un fromage à pâte dure à base de lait de brebis (pecora signifie brebis en italien), originaire d’Italie.
Ces petits biscuits au pécorino accompagneront parfaitement votre apéro ! Recette découverte sur le superbe blog Un déjeuner de soleil et légèrement adaptée ;) Ingrédients: 100g de farine 50g de farine T80 (ou autre selon vos goûts) 90g de pécorino fraîchement.
Pâtes au chou romanesco Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes 1 chou romanesco 320 g de grosses pâtes 10 filets d'anchois 2 gousses d'ail 100 g de pécorino au poivre 1/2 piment rouge (doux) sel et poivre Huile d'olive quelques.
Pour ce gratin il vous faut : 600 g de pâtes (j'ai utilisé des "Pipe Rigate"), 1/2 L de lait, 100 g de beurre, 40 g de farine, sel , poivre noir du moulin 3 filets de poulets cuits, 120gr de pecorino, 3 biscottes Préchauffez le four à 200°C Béchamel…
Ingrédients : 2 courgettes 2 carottes 1 cuillère à soupe d’huile d'olive 3 cuillères à soupe de pecorino Persil Sel, poivre ♥ Préparation : Préchauffez votre four à (240°C) Épluchez les courgettes, les carottes, passez-les sous l'eau froide, puis épongez-les.
L' Agneau Presto et 750 g de nouveau avec ce carré d'agneau en croûte de pecorino.
Recette des culurgiones, des raviolis sarsdes à la purée de pommes de terre, fromage pecorino et menthe
Recette italienne pour une entrée ou apéritif : la panna cotta au fromage gorgonzola, avec un crumble aux amandes et pecorino
Fusilli (pâtes sèches en forme de spirale) accompagnés de roquette et d’une toute simple sauce tomate.
Pour recevoir les amis en toute simplicité , la focaccia, une spécialité italienne entre la fougasse et la pizza la recette trouvée sur cookidoo vous est présentée ici revue et corrigée FOCACCIA FÈVE-BACON-PECORINO INGRÉDIENTS La pâte 50 g d’huile d’olive.
Soupe d'épeautre Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 4 personnes 200 g d'épeautre 200 g de pulpe de tomate 1 oignon 1 petite branche de céleri 2 poireaux 2 carottes 1.
J'adore préparer des amuse bouches salés pour l'apéro !!! C'est simple et convivial.
Purée de pommes de terre et champignons au pecorino
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