Confiture rhubarbe - fraise aux fleurs de sureau et graines de chia

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Ca n'est plus une surprise quand c'est la saison, les fleurs de sureau reviennent dans mes recettes.

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Confiture à la rhubarbe et aux fleurs  de sureau

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J'ai eu l'inspiration de cette recette, la semaine dernière sur un marché artisanal.

Préparation pour infusion : fleurs de sureau et fraise

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3 recettes avec des fleurs de sureau

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3 recettes avec des fleurs de sureau Ces trois préparations culinaires se réalisent uniquement à la fin du printemps, fin mai début juin, quand les fleurs de sureau sont bien épanouies : vin de fleurs de sureau vinaigre de fleurs de sureau sirop de fleurs.

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J'aime parfumer mes confitures de fleurs de sureau.

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Immédiatement ravie de voir le sureau, que j'apprécie dans tant d'usages, à la Une de l' Edition n°11 du Carnaval Des Blogs et Des Plantes,.

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Ce gâteau a tout d'un clafoutis Il contient des ?ufs et du lait, de la poudre d'amandes et de ce fait peu de farine.

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Après le sirop de fleurs de sureau, je vous propose cette liqueur maison, à la note florale, confectionnée avec des fleurs de sureau.

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Un crumble aux deux fruits stars du printemps, la fraise et la rhubarbe, accompagnée d’une pointe de miel, d’une touche de vanille et de fleurs de sureau.

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Ces deux là ont eu la bonne idée d'arriver dans le jardin en même temps c'est bien un signe.

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