🥛🌾  Petit épeautre aux légumes d’été. Lait d’amandes aux épices.

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Les Gourmands disent .

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Petit épeautre au lait parce qu'on n'y pense pas toujours mais on peut aussi mettre du petit épeautre dans son dessert

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Samedi 22 septembre, j'ai animé une démonstration culinaire à la biocoop la graine en Vexin.

Focaccia à la farine de petit épeautre comme un petit jardin (boulange, vegan)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Salade d'été - Taboulé de petit épeautre

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C'est ma salade d'été coup de coeur du moment ! C'est bon, c'est frais, c'est facile et rapide à préparer alors on en use et on en abuse ! Et puis quand les températures dépassent les 30 ° c'est la seule chose que l'on a envie pour déjeuner le midi.

Le petit billet boulangé #8: une belle miche au petit épeautre

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Le petit billet boulangé #13: le petit épeautre aux graines, un basique dans notre maisonnée

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Petits pains au grand épeautre et épeautre soufflé

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De bons petits pains pour le déjeuner, composés de farine de grand épeautre achetée au moulin de la Borie en Lozère et de graines d'épeautre soufflées.

Cocotte de petit épeautre et légumes d'hiver

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Risotto de petit épeautre

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Un risotto de petit épeautre se mérite.

Risotto de petit épeautre aux légumes

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Recette facile pour cuisiner le petit épeautre avec des légumes de saison, pour en faire un plat complet et gourmande

Salade de petit épeautre, poulet rôti & légumes

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Une belle salade pour fêter la fin du printemps et se réjouir de l'arrivée de l'été.

Salade de petit épeautre aux légumes

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Je vous propose de réaliser une salade de petit épeautre pour votre déjeuner.

Galettes petit-épeautre & sacha inchi {Vegan}

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INGREDIENTS (10 pièces) 120g de farine de petit épeautre – Celnat120g de flocons de petit épeautre – Celnat100g de poudre de sacha inchi (ou poudre d’amande, de cacahuètes…)…

Madeleines à la farine de petit épeautre et citron

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Hummm des madeleines !!! Que ça sent bon ici ! Ces madeleines sont parfumées au zeste de citron , glacées avec du jus de citron et j'ai utilisé une farine de petit épeautre, c'est une farine que j'aime beaucoup.

Tarte alcaline végétale au petit épeautre, quasi sans gluten

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Pauvre en gluten, riche en nutriments, voici une tarte végétale alcalinisante aux nombreux atouts santé et gustatifs ! Des bouchées doubles ! :-D Avec 17% de protéines, constituées de 8 acides aminés essentiels (AAE), Le petit épeautre est une céréale.

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