Tarte crème noisette/marron/chocolat à la mémoire des poilus, des goûts qu'ils ont sûrement rencontré lorsqu'ils étaient au front.
Recette : 1) préparez une pâte sucrée à l amande avec 200 g de farine + 100 g de beurre + 2 g de sel + 75g sucre glace + 25 g de poudre d'amande + 40 g d'oeufs , formez une boule, travaillez la pâte avec le bout de vos doigts, il faut qu'elle reste croustillante.
Réinterprétation de la tarte Sacher d'après Narae Kim : sablé chocolat noir, biscuit Sacher, compotée d'abricot, ganache chocolat noir et amaretto, crème chantilly chocolat noir et crème chantilly chocolat blanc
L'été étant propice aux voyages, posons pour quelques jours nos valises en Autriche et plus précisément à Vienne.
Tarte au chocolat d'après Jeffrey Cagnes : pâte sucrée chocolat, crème prise chocolat, ganache montée chocolat
Je ne vais pas faire durer le suspense.
Réinterprétation de la tarte végétale Rose des Sables de Pierre Hermé : pâte sucrée végétale, praliné amande, ganache chocolat au lait à la rose, crème à l'amande, pétales chocolat au lait et chocolat rose Ruby, framboise crispy - Au pays des gourmandises
<<Susciter l'émotion, créer la surprise, emmener ailleurs>>.
Tarte chocolat, crème de noisettes, crémeux chocolat fève de Tonka et chantilly chocolat au lait
Des recettes sans blabla I En-K de gourmandise I Découvrez les recettes faciles et succulentes de Karine.
Petits entremets chocolat muroise d'après Jean-Michel Perruchon (pour Cacao Barry) : streusel reconstitué noisette-chocolat au lait, biscuit moelleux chocolat noir, confit muroise, mousse chocolat noir, glaçage chocolat noir-rouge, décors chocolat rose Ru
Pour clore cette année 2020 qui marquera certainement les esprits quelqu'en soit la raison, je vous propose une création d'un chef qui n'a pas encore eu sa place sur mon blog.
Crème chocolat au Poivre Timut - Recette facile de crème au chocolat
Crème au chocolat au Poivre Timut, une recette avec du chocolat facile et rapide à réaliser pour un dessert propice à l'évasion gourmande.
Briques chocolat garnies de quinoa au lait, crème caramel & crème au chocolat {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (4 pièces) Briques chocolat: 150g de chocolat noir sans sucre – Guy Roux Chocolatier Quinoa au lait: 300 ml de lait d’amande ssa (ou autre lait végétal) 25ml d…
Crème de la Crème : Maîtrisez l'Art de la Parfaite Crème Pâtissière !
Découvrez comment réaliser la recette traditionnelle pour préparer une crème pâtissière onctueuse, à partir de lait, jaunes d'œufs.
Tarte au chocolat et crème fouettée - gâteau au chocolat pour votre dessert
Tarte au chocolat et crème fouettée , un délicieux gâteau au chocolat pour votre dessert , vous y trouvez ici la recette la plus facile.
Tarte à la crème d'oranges caramélisée façon crème brûlée
Recette d'une tarte à la crème d'oranges aux oeufs caramélisée à la cassonade comme une crème brulée
Tarte Tatin de poires au chocolat http://recettes-zen.fr/2014/07/tarte-tatin-de-poires-au-chocolat.html...
Tarte Tatin de poires au chocolat http://recettes-zen.
Tarte Initiales CD d'après Claire Damon : crème au foin coupé, myrtilles sauvages, crème d'amande
Voilà que la tarte aux myrtilles quitte ses montagnes pour s'inviter dans la Capitale.
Tarte cacahuètes et raisin d'après Ludovic Fontalirant : pâte sucrée, crème cuite aux cacahuètes, praliné aux cacahuètes, crème pâtissière à la vanille, raisins
La saison des raisins bat son plein et annonce les prémices des brumes matinales automnales, les vendanges et leurs fêtes, grands moments de partage et de convivialité.
Tarte citron yuzu d'après Jeffrey Cagnes : pâte sucrée à la crème, confit citron vert, crème au citron et ganache montée yuzu
Si vos papilles se sont endormies durant le confinement, voilà de quoi les réveiller.
La tarte aux fraises d'après Cédric Grolet : pâte sucrée, crème d'amandes et morceaux de fraises, crème pâtissière, confiture ou gelée de fraises, pistou basilic
Issue du Hors-Série n°2 (été 2017) consacrée aux tartes, Fou de Pâtisserie a réalisé un superbe décryptage des tartes de Cédric Grolet en le présentant ainsi :
Tarte ISATIS d'après Yann Couvreur : pâte sucrée, crème d'amande pécan et noix de pécan entières, pâte de noix de pécan, crème caramel vanille, ganache montée vanille, noix de pécan caramélisées
Le plus rock and roll des surdoués de la pâtisserie, l'inclassable surnommé le "Fox pâtissier" a une fois de plus marqué les esprits de sa patte terriblement efficace.
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