Aujourd’hui je vous propose une poêlée campagnarde de saucisses fumées aux pommes de terre.
Bonjour le monde Allez, une petite recette rapide et gourmande, ça vous tente ? J’ai improvisé cette recette de poêlée avec les restes du réfrigérateur 😉🤫 Voici la recette au Cookeo/Cosori.
Pour 3 personnes - 4 pommes de terre - 300 g de mange-tout - 1 oignon - 2 tranches de lard - 4 champignons Préparer les légumes : Eplucher et couper en cubes les pommes de terre.
Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 8 tranches de lard salé ou fumé (ou 400 g de lardons) 1 dizaine de champignons de Paris 2 oignons doux (type Mulhouse) 1 bouquet
Avec pommes de terre, huile d'olive, ail, oignons, champignons de Paris, gésiers confits de volaille (de poulet), graisse canard (récupérée dans le sachet)
C’est la saison des champignons et cette année, la nature est généreuse, les bois et forêts regorgent de ces merveilles que sont les cèpes, les chanterelles.
Ingrédients : 5 ou 6 pommes de terre selon la grosseur 1 boite de gésiers de canard 1 petite boite d'haricots verts 1 cuillère à soupe d'huile de colza sel, poivre persillade Couper les pommes de terre en gros dés.
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Tourte Campagnarde: 300g de pommes de terre cuites à l'eau,épluchées et coupées en rondelles.
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Soupe Campagnarde Oignons Lard & Patates (pour 5 personnes) Ingrédients: 300 gr de lard fumé ou salé 3 patates 2 oignons 1 bouquet de thym frais 100 gr de Gruyère 1 càs de farine 1,5 litre d'eau environ 1 baguette de pain Huile d'olive Sel et poivre.
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