Poêlée d’asperges vertes aux crevettes, brebis et piment d’espelette

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Afin de profiter un maximum de la saison bien courte des asperges, je dois dire que j’en achète très souvent.

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Légume de saison : l’asperge verte

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Photo liz west @Flickr Avec l'arrivée des beaux jours, l'asperge verte est de retour.

10 recettes pour cuisiner facilement l'asperge verte

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A tous les amateurs et amatrices d'asperges vertes, je propose cette sélection de 10 recettes faciles à cuisiner.

Zoom sur l’asperge verte !

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L’asperge : comment la choisir, la chouchouter et la sublimer… Des idées de recettes et des pistes pour les plus créatifs !

Île flottante sur crème d'asperge verte et raviolis de cèpes

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J'ai voulu présenter les raviolis de cèpes de Pasta Piemonte dans ce beau jardin printanier.

Variations sur l’asperge verte et l’œuf

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Que faire avec de magnifiques asperges vertes en provenance directe du producteur ? Les associer avec des œufs tout simplement.

Feuilleté asperge verte

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Vous pouvez mettre des asperges blanches à la place des vertes

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Escalopes d’échines de Porc au pimiento del piquillos gratinées au fromage de brebis Basque et piment d’Espelette

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 Belles Escalope dans l’échine de Porc IGP Sud-Ouest 1 Bocal de piment del Piquillos Herbes de Provence Piment d’Espelette Fromage de brebis 4 Gousses d&…

Poulet rôti aux neuf herbes SAKARI piment d’Espelette et fagots de pointes d’asperges verte roulés au jambon Manex gratinés au fromage de brebis

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Ingrédients : Cuisses et hauts de cuisses de poulet Saveur neuf herbes de SAKARI Piment d’Espelette Graisse de canard Pointes d’Asperges vertes Jambon Manex Fromage ARRADOY pur brebis H…

Filet mignon de porc farci aux Piquillos et fromage de Brebis Basque piment d’Espelette

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Ingrédients pour 4 personnes :  1 Beau filet mignon de porc 1 Bocal de pimientos del Piquillos Fromage de Brebis Basque 12 Tranches de lard fines Thym frais Piment d’Espelette Fleur de sel Hu…

Ballottine de veau à la basquaise et sa crème de brebis au piment d’Espelette

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Ingrédients pour deux personnes: 2 Escalopes de noix de veau 1 fromage de brebis Basque 2 Tranches de jambon de Bayonne 1 Bocal de piquillos 1 Branche de romarin 2 Gousses d’ail Piment d&rsqu…

Cannellonis de saucisses confites, poivronnade, gratinés au fromage de brebis Basque et piment d’Espelette

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  Ingrédients Cannelloni pour 3 personnes: 6 Saucisses confites à la graisse de canard SAKARI 6 Pâtes à lasagne 1 Pot de poivronnade SAKARI Fromage de Brebis ARRADOY Ingrédients sauce tomates : 500…

Burger Basque au brebis sauce SAKARI et confiture de piment d’Espelette

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Je vous propose aujourd’hui une recette gourmande aux saveurs basques : le burger basque.

Salade montagnarde à l'endive et au fromage de brebis au piment d'Espelette

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Quand on pense à la montagne, on pense ski, neige, gratins, raclette, tartiflette.

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