Mijoté de lentilles

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Bonjour à tous ! Ce petit plat est vite préparé si vous utilisez des lentilles déjà cuites en conserve.

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Pour varier un peu du mijoté de lentilles saucisse, je vous propose aujourd'hui une version avec du butternut et bacon c'était super bon, relevé avec les épices sans être fort.

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Il y a quelques jours, une amie avec qui je déjeunais se délectait avec un bon "saucisses/lentilles".

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Les températures ont chuté en quelques jours - je n'étais pas prête.

Mijoté de lentilles et aubergines au lard

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Je cuisine de plus en plus souvent végétarien.

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Quand on a trèèèès faim et trèèès froid (bien souvent les deux vont ensemble chez moi!) rien de mieux qu’un bon vieux plat doudou, un de ceux qui mijotent suffisamment pour embaumer la pièce et qui réconforte dès la première bouchée.

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Les jours où il fait froid, sombre, humide… j'aime bien me réchauffer avec un bon plat chaud et épicé.

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Servi accompagné d’une belle cuillère de crème, et d’une tranche de pain complet (ou de riz), ce plat végétarien est très équilibré et plein de saveurs, voici la recette:

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J'ai publié cette recette absolument délicieuse quand j'ai commencé mon blog à l'automne 2013.

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On se laisse séduire par ce mijoté ananas-mangue, agrémenté de rhum, de citron vert, de menthe et de vanille pour manger tel quel ou accompagner un riz au lit ou une boule de glace coco.

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