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Buche à la poire et aux Spéculoos

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Noël approche à grands pas !!!! Comme vous tous je fais des tests pour préparer mes repas.

Bûche poire et spéculoos

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La Bûche poire et spéculoos peut se préparer à l'avance et attendre le jour J au congélateur.

Bûche poire caramel et spéculoos

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Pour la mousse aux poires : 2 poires 1 càs sucre vanillé 3 feuilles de gélatine 20 cl crème liquide entière 40 g sucre glace pour l’insert au caramel: 90 g sucre en poudre 75 cl crème liquide entière 80 g beurre salé pour le biscuit: 1 paquet de spéculoos.

Bûche poire, chocolat, croustillant spéculoos

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C’est parti pour les choses sérieuses, lançons-nous dans les recettes de bûches de Noël ! Pour ma première réalisation, je me suis inspirée d’une bûche de Lilie Bakery.

BUCHE POIRE- SPECULOOS

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Tout le monde est à la recherche du menu de réveillon qui plaira au plus grand nombre.

Galette des rois poire spéculoos

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  En ce week-end d’Epiphanie, je ne pouvais pas vous laisser sans une galette des rois! Et pourtant je n’en ai encore pas fait cette année, tant pis je vous en donne une réalisée l’année dernière trop tard pour être publiée à l’époque.

Financier géant poire et spéculoos

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Si vous êtes à la recherche d’un bon gâteau pour ce week-end, n’hésitez pas à tester ce financier géant poire et spéculoos.

Panna cotta à la pâte de spéculoos et à la poire

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Difficile de ne pas devenir addict quand on a commencé à goûter à la pâte à spéculoos (n’est-ce pas Françoise? hein c’est trop bon?!).

Minis St-Honorés aux speculoos et à la crèmes de speculoos -

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Des Minis St-Honorés aux speculoos et à la crèmes de speculoos pour participer pour la première fois à cette nouvelle édition du défi culinaire de « Passe-plats entre amis ».

Cake au spéculoos, coeur de pâte de spéculoos

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    Quand vous épousez un ch’ti, il y a toujours un mot gourmand qui fait briller ses yeux : spéculoos !!! Donc je suis toujours en quête de recettes qui pourraient flatter le palai…

Cake aux spéculoos et à la pâte de spéculoos

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J'en avais déjà fait un, je récidive.

Entremets banane sur financier Spéculoos et son coeur coulant, pour le concours "I love Spéculoos"

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J'ai créé cet entremets à l'occasion du concours "I love Spéculoos", organisé par Crumble.

Bavarois poire chocolat sur lit de spéculoos

Bavarois poire chocolat sur lit de spéculoos

Bavarois poire chocolat sur lit de spéculoos: Pour le lit de spéculoos : 200 g de spéculoos grossièrement émiettés 80 g de beurre fondu Pour le fondant chocolat : 200 g de chocolat noir 60 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 35 g de sucre glace 25 cl de crème.

Spéculoos et Pâte à tartiner chocolat au lait-spéculoos d'après Christophe Felder

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Aujourd'hui, on ne se refuse rien puisque vous avez droit à deux recettes gourmandes que j'ai trouvé dans le magnifique ouvrage de Christophe Felder "Chocolat".

TARTE POMME-POMME-SPECULOOS (compote de pommes-pommes-speculoos)

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Une belle tarte, bien dorée et réalisée pour ma part en partie au thermomix, mais tout à fait  possible sans ! MMMMMMMMhhhh.

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