Ananas rôti, tuiles à la noix de coco et sorbet au lait de coco

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Comme l'ananas est cultivé à longueur d'année sous le soleil des tropiques, il n'y a pas vraiment de saison pour le déguster.

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Pour la fête familiale de ce w-e Pascal, je m’occupais de l’apéro et du dessert.

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Vodka sorbet au thermomix Un délicieux cocktail pour vos soirées ou fêtes, faites ce délicieux cocktail avec la recette du Vodka sorbet au thermomix.

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Bon mariage entre le sorbet rafraîchissant et l'ananas tiède.

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Tuiles à la noix de coco Recette d’Isabelle du blog « J’en reprendrai bien un bout… » http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.

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Comme il restait 2 blancs d'oeufs, j'ai décidé de faire des tuiles aux raisins et des tuiles à la noix de coco.

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En me promenant sur le fabuleux blog d'Eryn, j'ai découvert une recette fort tentante, parfaite pour utiliser mon bel ananas acheté l'autre.

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Avec ce sorbet vous pourrez à nouveau goûter au plaisir des desserts glacés.

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  Tiens une publication un dimanche, qui plus est le dernier du mois, ça sent le jeu interblogs! Gagné! On est reparti pour la 19ème édition de cette ronde qui n’en finit pas d’attirer de plus en plus de blogueurs!     Cette fois, c’est Praline qui vient.

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Pour continuer mon assiette gourmande, des tuiles à l’orange sans blanc d’œuf.

TUILES

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Déclinaison de tuiles : Ingrédients: 60 g de sucre 60 g de farine 2 blancs d'oeufs 30 g de beurre fondu Pour les tuiles aux amandes : amandes effilées Pour les tuiles aux framboises : brisures de framboises surgelées ou framboises écrasées Préparation:.

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Ces tuiles accompagneront parfaitement un sorbet, une mousse au chocolat, une compote de pomme, une salade de fruits.

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Voici une recette Thermomix de glace à l’ananas sans œufs, très simple à faire pour l’été.

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Sorbet ananas et basilic avec thermomix, Une délicieuse glace pour votre dessert à base d'ananas.

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Un sorbet peut porter l'appellation « sorbet plein fruit », il doit alors contenir au minimum 45 % de fruits pour les sorbets au fruits usuels, 15 % pour les sorbets aux fruits acides et à saveur forte et 5 % pour les sorbets aux fruits à coque.

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Cela faisait un petit moment que je n'avais plus refait de sorbet.

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Cette recette est issue d'un de mes livres de cuisine spécial Noël.

Tuiles à la noix de coco

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Pour 25 tuiles environ : 3 blancs d'oeufs 100 gr de noix de coco 75 gr de sucre en poudre 30 gr de farine 60 gr de beurre fondu Pré.

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Voici des tuiles qui seront un accompagnement parfait à tous vos desserts mais aussi un compagnon idéal pour un petit café en mal de solitude ;-) Celles-ci, je les ai réalisé pour le panier que j&r…

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