Rôti de dinde au thym & petites pommes de terre

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Les plats au four sont différents des plats qui mijotent ou des poêlés car souvent, ils ne demandent plus de préparation une fois qu'ils.

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Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.

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Deuxième recette en collaboration avec lespommesdeterre.

Sauté de dinde au vin blanc thym petites carotte et son Trio de Quinoas .

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Bonjour à tous quand il fait froid un bon petit plat pour se réchauffer .

Poulet Rôti au Thym, Lit de Pommes de Terre et 3 Poivrons

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure 1/2   ► 7 gousses d'Ail ► 2 Oignons ► 4 Thym ► 1 Poulet (d’environ 1,6 kg) ► 80 g de Beurre Demi-sel ► 600 g de Pommes de Terre (Belle de Fontenay) ► ½ Poivron Rouge.

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Recette N°1063 Rôti de porc au miel, moutarde et thym.

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Ce que j'aime à l'automne, c'est l'arrivée des courges sur les étals.

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