Pesto petits pois Féta

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Chez "Cuisiner tout simplement", j'ai succombé à cette bonne idée pour un apéritif printanier.

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Ça sent encore l'été avec ce pesto plein de saveurs ! A utiliser pour tremper des crudités, sur des toast, dans des pâtes ou pour agrémenter une salade.

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Le croque-monsieur revisité fait souvent son apparition dans mes menus de semaine, mais je pense n'en avoir jamais publié de recette.

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Quand la canicule s'invite en pleine saison des petits pois on n'a pas envie de manger de plats chauds.

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Tout ça c'est à cause des fraises de Dolors qui se font désirer cette année.

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J’achète des tas de magazines mais si je devais n’en garder qu’un ce serait celui-là.

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Zéro gâchis, rafraichissante et légère, voici la recette de ma soupe froide de cosses de petits pois, brousse et pesto de menthe .

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Le printemps s'installe et les petits pois se retrouvent sur les étals des marchés

Tagliatelles aux petits pois, pesto et menthe ( 400 cal/ par personne)

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      Pour 4 personnes : 350 g de tagliatelles fraîches 150 g de petits pois écossés 1/2 botte de menthe fraîche .

Fusilli au pesto de petits pois ( 445 cal/ par personne)

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Pour 4 personnes : 400 g de fusilli 100 g de basilic surgelé 150 g de petits pois surgelés 2 gousses d’ail 2 c.

Pesto de petits pois

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J'étais parti pour faire ma fameuse  Soupe de petits pois/carottes à la menthe , j'avais tout ce qu'il me fallait.

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Réunissez petits pois et pois cassés dans une même gamelle et obtenez une bonne soupe maison, savoureuse et réconfortante - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min - pour 4 à 6 personnes - 200 g de pois cassés, 200 g de petits.

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Un pesto original pour déguster en tartinade.

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