Fleur de caramel

Fleur de caramel
Un pur bonheur de gourmandise ce dessert! Extrait du livre "140 desserts de fête" des éditions ESI, il a fait le régal de mes convives.

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Le Coulant Caramel à la fleur de sel de l'île de Ré.

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Le chou-fleur n’est pas un légume qui fait l’unanimité, pourtant il est très intéressant d’un point de vue nutritionnel.

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Mes plats préférés changent assez régulièrement, en fait je n’ai pas vraiment de plat préféré, mais ce que j’adore par dessus tout, c’est le mélange gingembre, soja, huile de sésame et sirop d’agave! Avec des pâtes, sur les légumes, les aubergines, le.

Caramel fleur de sel

Caramel fleur de sel

400 g de sucre 250 g de beurre (choisir un bon beurre salé, aux cristaux de sel de Guérande) 50 cl de crème fraîche 1 pincée de fleur de sel Mettre le sucre dans une casserole à feu vif pour faire un caramel faire tiédir la crème fraîche en ajoutant.

CARAMEL A LA FLEUR DE SEL

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Le caramel à la fleur de sel est devenu une tentation sucrée incontournable qui ravira petits et grands.

Gâteau aux poires et au caramel à la fleur de sel

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J'ai un faible (très prononcé) pour le caramel à la fleur de sel.

Glace à la crème caramel au beurre salé et fleur de sel

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Ingrédients Pour la crème caramel : 200 g de sucre en poudre, 80 g de beurre salé, 20 cl de crème fraîche liquide, 1 pincée de fleur de sel Préparation Dans une casserole mettre le sucre et faire un caramel à sec (sans liquide) à feu moyen en remuant.

Caramel à la fleur de sel de l île de ré

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Recette pour un pot de confiture : 1) faire un caramel à sec avec 160g de sucre 2) chauffez 20 cl de crème liquide 3) ajoutez celle ci doucement sur votre caramel devenu brun clair (attention aux éclaboussures) 4) ajoutez 80 g beurre + 2 pincée de fleur.

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Savez-vous que les choux sont excellents pour la santé? Il s’agirait même d’un des légumes les plus sains! Pourtant il est plutôt mal aimé et souvent laissé de côté notamment par les plus jeunes.

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Arrive le mois de décembre est c’est immanquable, l’envie de sablé me reprend.

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  INGREDIENTS (15 pièces) Caramel fleur de sel à la vanille (à préparer la veille): 120g d’agave en poudre (ou xylitol, erythritol…) 1 cuil à café d’eau 80g de margarine végé…

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Bonsoir, la crème caramel au beurre salé j'en suis complètement accroc, c'est tellement bon!!! je rajoute un soupçon de fleur de sel, car je ne trouve que du beurre demi sel.

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Suis-je obsédée par le caramel à la fleur de sel ? Un peu (beaucoup !).

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