Barigoule d'artichauts

Barigoule d'artichauts
Pour changer de ma recette de famille, et profitant des derniers petits artichauts, j'ai essayé cette recette de Daniel Ettlinger.

Les recettes similaires


Barigoule d’artichauts aux langoustines

Barigoule d’artichauts aux langoustines

Si à l’origine le mot barigoule désigne en provençal un plat de champignons il est aujourd’hui invariablement associé aux artichauts.

Artichauts à la barigoule

Artichauts à la barigoule

Archicota à la barigoula Une recette typiquement provençale qui a bien évolué.

Artichauts à la barigoule (végétalien, vegan) ?

Artichauts à la barigoule (végétalien, vegan) ?

A la barigoule, ou «en» barigoule, désigne un artichaut évidé (de préférence un artichaut violet), farci et cuit dans de l?huile d?olive.

Artichauts façon barigoule

Artichauts façon barigoule

Une façon gourmande de manger des artichauts avec ces Artichauts façon barigoule Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! ?

Artichauts façon barigoule de Régis Marcon

Artichauts façon barigoule de Régis Marcon

Artichauts façon barigoule de Régis Marcon Je me suis inspirée d’une recette de Régis Marcon (bar de ligne en croûte de sel avec une émulsion d’artichauts) réalisée lors d’une émission de télévision sur France 3 Côté Cuisine avec Julie Andrieu en 2009.

Artichauts en barigoule

Artichauts en barigoule

Artichauts en barigoule Ingrédients : 2 artichauts, 2 tranches de poitrine de porc, 1 oignon, quelques champignons de Paris, persil, sel,.

Artichauts en barigoule

Artichauts en barigoule

Artichauts en barigoule au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Artichauts barigoule

Artichauts barigoule

Aujourd'hui c'est la recette des artichauts barigoule.

Artichauts à la barigoule

Artichauts à la barigoule

Je vous ai concocté des petits artichauts à la barigoule pour une entrée sympa et de de saison.

Artichauts à la barigoule

Artichauts à la barigoule

2nde version des artichauts à la barigoule en une semaine! Mais cette fois, c'est une recette de famille délicieuse à condition de bien.

Artichauts poivrade à la barigoule

Artichauts poivrade à la barigoule

Barigoule, mais c'est quoi au juste ?

Artichauts farcis à la barigoule

Artichauts farcis à la barigoule

Laver et blanchir les artichauts 5 min à l'eau bouillante.

Artichauts poivrade en barigoule

Artichauts poivrade en barigoule

Ingrédients pour 2 personnes 6 artichauts poivrade 2 tomates 2 citrons vin blanc pour le fun 1 gousse d’ail pelée thym, romarin, persil, poivre du moulin, huile d’olive, vinaigre balsam…

Artichauts violets façon barigoule

Artichauts violets façon barigoule

Nous sortons peu à peu de l'hiver et de nouveaux légumes apparaissent dans mon panier.

Artichauts à la barigoule

Artichauts à la barigoule

Ces beaux artichauts violets trouvés chez mon maraîcher m'ont permis de cuisiner cette recette typique de ma Provence.

Artichauts violets à la barigoule

Artichauts violets à la barigoule

On l'oublie souvent, mais l'artichaut est une plante dont on consomme la fleur non encore éclose.

Artichauts violets à la barigoule

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On l'oublie souvent, mais l'artichaut est une plante dont on consomme la fleur non encore éclose.

Artichauts en Barigoule selon Alain Ducasse et quelques fleurs pour fêter l'arrivée du printemps

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Des fleurs et des légumes nouveaux  pour fêter l'arrivée du printemps !  Pour commencer une recette de la Bastide de Moustiers.

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