Sucettes de chèvres aux éclats de caramel

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Cette recette est encore une belle occasion d'utiliser mon assiette "apic" fabriquée par Blandine potière dans le Gard (ligneb).

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Chèvres chauds sur chips de pomme

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Sucettes au Caramel

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Une petite tuerie pour les amateurs de caramel et je pense que nous sommes très nombreux !! Cette recette n'était pas au programme, je voulais caraméliser des fruits et je me suis trompée dans la préparation du caramel alors que faire ? Le jeter ? NON.

Salade d’asperges violettes et chèvres chauds panés

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Des petits chèvres frais légèrement séchés et marinés dans de l'huile d'olive et des aromates

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Tarte fine aux chèvres pour un plateau devant un film ça rime !!! (tarte fine pour un film) Je sais, vous allez me dire quand t’es seul tu manges des salades, c’est vrai.

Salade d’asperges aux chèvres panés

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Cette délicieuse salade d’asperges aux chèvres panés s’accompagne d’un coulis de mâche.

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Tarte aux oignons caramélises aux deux chèvres

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1 pâte feuilletée 1 belle botte d’oignons nouveaux 1 buche de chèvre 1 fromage frais de chèvre (type petit billy) 2 càs de crème fraiche épaisse légère ou fromage blanc sucre cassonade huile Chauffer le four à 200°.

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