Mousse de ricotta aux fruits de la passion

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Voilà les fêtes se terminent.

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J’avais chez moi deux fruits de la passion en train de s’abîmer.

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Pour 6 personnes - 9 fruits de la passion - 18 cl de crème liquide - 3 oeufs - 4 cuillères à soupe de sucre roux - 3 feuilles de gélatines Tremper la gélatine dans un bol d’eau froide.

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Ingrédients (pour 4 personnes): 2 oeufs 5 fruits de la passion 150g de mascarpone 30g de sucre Marche à suivre: .

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