Gâteau biscuits et crème pâtissière

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En primaire, j’ai réalisé mon premier gâteau qui était fait de biscuits Thé et de crème au beurre (à la vanille, je crois). Je l’ai ramené triomphalement à la maison mais mon chef d’œuvre était raté : trop sec et le beurre avait grainé. Mine de rien,...

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Biscuit de Savoie bien gonflé, Des classiques de ma grand-mère le biscuit de Savoie bien gonflé moelleux et léger à souhait.

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Le battoir breton est un biscuit sec idéal pour le goûter emmener d’un thé ou d’un café.

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J'avais clos l'année 2020 avec le talentueux chef qu'est Jean-Michel Perruchon et ses "Petits Entremets Chocolat Mûroise" (cf le 30/12/2020) où j'y raconte dans l'introduction son parcours.

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Hier soir, Pauline ma invité à la maison.

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