Brioche au fromage blanc

Brioche au fromage blanc
Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 500 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique type 45) 80 g de sucre en poudre 250 g de fromage blanc à 20% MG 20 g de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée) 1 œuf entier.

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Pour la mousse au fromage blanc : 5 feuilles de gélatine de 2 g chacune 40 cl de crème liquide entière 20 g de kirsch 80 g de sucre glace 400 g de fromage blanc à 0% de matière grasse, à température ambiante Tremper 5 feuilles de gélatine (8 g) dans.

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Cette brioche au fromage blanc circule depuis des années sur les blogs.

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Une brioche toute moelleuse et tout ça sans beurre! c’est possible? Et bien oui! Et le résultat est bluffant! La recette vient du livre « La machine à pains, 300 recettes, 300 photos » mais je vous donne mes propres quantités: 100 ml de lait tiède 2.

Brioche au fromage blanc

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Une petite envie de brioche moelleuse, un pot de fromage blanc qui traîne dans le frigo et dont personne ne veut, un petit tour de pétrin et quelques heures plus tard, une bonne brioche.

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Recette Brioche au fromage blanc

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Ce soir je vous propose une jolie et délicieuse brioche sans beurre découverte chez mon amie Béatrice du blog "Cuisine en folie" que je remercie.

Brioche au fromage blanc

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Brioche au fromage blanc (sans beurre)

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Une recette lègère et moelleuse de brioche sans matière grasse car celle-ci est remplacée par le fromage blanc et en plus elle est bonne.

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Depuis longtemps j'avais envie de tester la brioche au fromage blanc.

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Je vous ai déjà proposé un pain au fromage blanc pain au fromage blanc et aux noix.

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