Qui aimerait avoir ces jolies petites madeleines sur sa table pour le goûter ??? Bon bah vous pourrez maintenant car je partage avec vous cette délicieuse recette issue du livre "Sucré" de la Maison Ladurée.
Ladurée choisit le réconfort pour cette rentrée avec une collection délicieusement régressive aux saveurs d’enfance.
Auparavant j’avais réalisé des crêpes de ce fabuleux ouvrage de Ladurée ( que vous trouverez ici ) et elles étaient délicieuses !!! J’ai donc décidé de tester la recette des gaufres et …
C'est la troisième année que je craque pour une histoire ou un personnage au moment de Pâques.
Je vous disais il n?y a pas longtemps qu?il y a des recettes dont on fait la recherche toute sa vie sans les trouver.
Cela doit être ce temps pluvieux et déprimant qui me donne des envies de sucré.
Piquée au vif par ma collègue Marie* déçue de ne pas avoir trouvé de recette de flan parmi celles proposées sur mon blog, je me suis mise à feuilleter abondamment mes livres de cuisine à la recherc?
J'avoue que je n'avais jamais entendu parler de cette viennoiserie avant de l'avoir vue dans le magazine "Fou de Pâtisserie" n°16 (mars/avril 2016).
L'année dernière j'avais repéré la recette publiée par Morgane du blog "Le journal d'une cuisinière" et j'avais très envie de la tester.
Pour que la ronde Inter blogs continue ….
Les macarons de Nancy sont à mi-chemin entre ceux de Lusignan ou Montmorillon, très riches en amande et assez compacts, et les macarons parisiens de Ladurée ou Pierre Hermé, meringués (et fourrés).
Ces prochaines semaines, je souhaite me consacrer à la réalisation des macarons, qu'ils soient beaux comme ceux de chez Ladurée.
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