Salam, bonjours à tous! Bientôt les fêtes et pas de table de fêtes sans la fameuse Bûche de Noël! Voici une petite idée pour le confection de votre futur bûche, au bon goût de praliné maison.
Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
Ce gâteau façon "bûche" revisitée pourra tout à fait trouver sa place sur votre table de fête.
Voilà la deuxième bûche que j'ai proposé à Noël ! Avant d'aller plus loin, je tiens à m'excuser pour non présentation de photos de la découpe.
Entrée en scène avec élégance pour le réveillon de Noël.
Voici une bûche absolument délicieuse dont vous pouvez adapter l'insert avec les fruits que vous désirez elle m'a été.
Ingrédients : 3/8 tasse (comble) de beurre, ramolli 1 tasse de sucre à glacer 60 g de chocolat à cuire, fondu Préparation.
Ingrédients : 1 tasse de beurre ramolli 1/3 tasse de crème à 35 % 2 c.
Bonjour les gourmands, nous sommes le 24 décembre, c'est le réveillon ce soir et nous sommes tous au taquet pour nos repas de ce soir et.
Ingrédients : 2 tasses de sucre en poudre 1/4 tasse de cacao 1 tasse de beurre non salé, ramolli 1 à 2 c.
Ingrédients : 1/3 tasse cacao 2 tasses sucre à glacer 1/3 tasse beurre ramolli 1 oeuf moyen 3/4 c.
Une bûche fruitée, acidulée, gourmande, facile à réaliser
Pour les amateurs de chocolat !!! c'est réconfortant et plutôt léger en fin de repas en général copieux .
Pour le biscuit: 150 g de sucre 3 œufs 3 càs de compote de pommes non sucrée 2 càs.
Ingrédients : 1 tasse de fromage à la crème, à la température ambiante 1/2 tasse de beurre, à la température ambiante 1 t.
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