Salade de melon pastèque feta

Salade de melon pastèque feta
Avez-vous ma salade de melon pastèque feta ? Une salade sucrée salée au parfum estival qui plaira à beaucoup de convives !

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Tortellinis, sauce express à l’italienne +

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Agrémentée de prosciutto, de champignons et d’un soupçon de crème, cette autre sauce toute simple rehausse à merveille des tortellinis du.

Gratin de pâtes macaronis au fromage bleu de Bresse

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J'ai classé cette recette dans les recettes Italiennes mais elle aurait pu être Française.

Cannellonis aux haricots verts et ricotta

Cannellonis aux haricots verts et ricotta

Cuire les haricots verts à la vapeur ; il ne faut pas qu'ils soient trop fermes.

Bouillon de tortellini italien

Bouillon de tortellini italien

On régale toute la famille, petits comme grands, avec ce bouillon de tortellini italien, un bouillon à la tomate et aux tortellini épinards et ricotta, agrémenté de parmesan

"Tortellini" à la betterave sur un velouté de petits pois

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Ces derniers jours ont été surréalistes et la situation n’a pas l’air de s’arranger puisque le virus continue de se répandre.

Cappelletti frais maison. Une recette de pâtes italiennes gourmande !

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Cette recette de cappelletti frais maison est excellente.

Salade de poulpe

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Un petit plat que l'on propose souvent au restaurant,  au Portugal, en Espagne et en Italie, en début de repas.

Cannellonis aux épinards et au saumon

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Ingrédients (pour 4 personnes) Pour la pâte 200 gr farine de blé 2 œufs 2 cuill.

Tortellini in brodo (au bouillon) - Italie Emilie Romagne (1) Bologne

Tortellini in brodo (au bouillon) - Italie Emilie Romagne (1) Bologne

Lors de notre dernier séjour en Italie dans la région d'Emilie Romagne, j'ai eu l'occasion à deux reprises de gouter à ce plat.

Salade de tortellini à la grecque

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Les tortellinis sont des grosses pâtes semblables à des raviolis.

Tortelli di zucca alla mantovana

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La courge est arrivée dans la plaine du Pô grâce aux navires des conquistadores espagnols, elle sera dans un premier temps réservée à l’aristocratie lombarde avant de devenir plus populaire au sein de toutes les.

OSSO BUCCO

OSSO BUCCO

 OSSO BUCCO Cette recette Italienne est un vrai bonheur ! Un peu coûteuse c'est vrai, mais Se faire plaisir de temps en temps est très important ! Alors essayez cette recette avec en accompagnement des tagliatelles ou du riz.

TAGLIATELLES DE COURGETTES

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Ou carpaccio de courgettes!  Une recette estivale et fraîche.

Minestrone rapide aux légumes et aux pâtes

Minestrone rapide aux légumes et aux pâtes

Un minestrone vite fait bien réconfortant et nourrissant qui plaît aux adultes et aux enfants.

Gratin de cannellonis aux chicons

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Préchauffez le four à 180°C.

Soupe italienne à la tomate et aux raviolis

Soupe italienne à la tomate et aux raviolis

C'est une soupe qui de part sa composition devient un plat complet pour un diner léger, parfumé et savoureux.

Ravioli à la daube, sucs d’orange

Ravioli à la daube, sucs d’orange

La cuisine niçoise a une identité unique mais pour autant elle est intimement liée au développement culinaire qui s’est fait tout au long de la Lunigiana.

Ravioli aux girolles, aux truffes de Toscane et soupe de mousserons séchés à la crème

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Encore un petit plat bien savoureux grâce aux produits de qualité de mon partenaire Issimo.

Tagliatelles de courgettes et carpaccio de boeuf

Tagliatelles de courgettes et carpaccio de boeuf

Ma belle-mère avait fait des tagliatelles de courgettes, c’était tellement bon et avec cette chaleur j’ai envie de fraîcheur alors je lui ai repris l’idée et cela m’a permis…

Soupe thaï de curry rouge aux tortellini

Soupe thaï de curry rouge aux tortellini

Dépaysement garanti avec cette soupe thaï au curry rouge aux tortellini, agrémenté de pousses d'épinard pour un repas entre Thaïlande et Italie

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