République Dominicaine: Capitale de la gastronomie des Caraibes
L'Académie Iberoaméricaine de Gastronomie et l'Académie Royale de Gastronomie espagnole viennent de désigner la République Dominicaine Capitale de la Gastronomie des Caraïbes.
La vie en République Dominicaine
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Gambas au curry à la plancha sur fantaisie des caraïbes
Gambas au curry à la plancha sur fantaisie des caraïbes Ingrédients : 5 gambas, 150 g de "Fantaisie des caraïbes" du traiteur.
Quand le chocolat rencontre la framboise de Flo Caraïbes
Découvrez le très alléchant dessert de Flo Caraïbes très joliment nommé « quand le chocolat rencontre la framboise ».
Poulet au Rhum des Caraïbes
Le Poulet, c'est une viande que je cuisine très souvent tant elle est facile à métamorphoser.
Emincé de boeuf sauce créole, bananes plantain sautées aux épices des caraïbes
La recette de Mama Suzane du collectif Meet My Mama pour le Bœuf Cooking ShowNiveau de difficulté : facile
La Mousse Caraïbes de M.O.F Stéphane Glacier
Une mousse exotique légère, aérienne et délicieuse de M.
Gratin perdu aux 3 pains comme dans les Caraïbes
Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de gros pain blanc rassis 100 g de brioche rassis 100 g de pain brioché aux raisins rassis 200.
Les choux des Caraïbes
Ingrédients : pour une trentaine de choux La pâte à choux 90 g d’eau 80 g de beurre doux 90 g de lait ½ écrémé 100 g de farine type 55 ou type 45 4 œufs moyens 1 pincée de sucre en poudre Du sucre perlé La crème vanillée 15 cl de crème liquide au mascarpone.
Tarte sablée des Caraïbes
Cette recette est issue du site des cafés Lobodis, implantés à Saint-Brieuc (dans les Côtes-d’Armor), qui proposent une multitude de cafés de toutes origines, en respectant une démarche équitable.
Ailerons ou manchons de poulet aux épices des Caraïbes en salade
Ingrédients pour 4 personnes : 12 ailerons de poulet 2 gousses d'ail 1 lime ou citron vert 3 c.
L'Entremets Caraïbes de Paradise Island
Un entremets aux multiples saveurs exotiques, qui vous transporte sur Paradise Island dès la première bouchée !
Le Switchel, une ancienne boisson des Caraïbes
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Thé noir au lait concentré et rhum des caraïbes ou Mon special tea
Une boisson hivernale, ou pas… À consommer en rentant trempés et/ou congelés A utiliser également contre les petits maux de gorge à partir.
Panna Cotta Caraïbes
Voici un petit dessert simple mais efficace! Adepte de la panna cotta, j'aime particulièrement celle-ci qui allie à merveille l'ananas et la.
Paella des Caraibes (lait de coco et fruits de mer)
Une paella aux saveurs des iles, avec des fruits de mer, ça vous tente? Elle était délicieuse, et ça change du riz blanc, des fruits de mer en sauce.
Les avis