BARBAJUANS DE MONACO

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Installée sur un tabouret de bar au kiosque à huîtres de Monaco, marché de la Place d’Armes, je reçois, telle la reine-mère, les amis de mon.

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Barbajuans de l’oncle Jean et mesclun

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Les barbajuans ou barbagiuans sont des ravioli frits typiquement mentonnais et non monégasques comme on l’entend souvent.

Barbajuans sucrés aux citrons et ricotta

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Les barbajuans sont des beignets généralement farcis à la blette et à la ricotta, spécialité de Menton et Monaco.

Barbajuan de Monaco

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Recette des barbajuans, spécialité culinaire de Monaco, raviolis ou chaussons farcis de riz, blettes, parmesan.

Spécialité de Monaco : barbagiuans

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Si on connait Monaco pour ses casinos, sa famille royale, son grand prix et ses nombreux milliardaires, on connait moins sa gastronomie.

Cocktail Monaco

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Petits crackers à l’emmental (façon crackers Belin® Monaco)

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Lors de mes dernières courses, j’ai hésité à mettre une boîte de crackers Belin® Monaco dans mon chariot en me disant que ça pourrait dépanner, pour un apéro improvisé.

Monaco

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Parce qu'il fait chaud! Parce que c'est le 14 juillet et que c'est jour de fête! Parce que c'est bon tout simplement! Par personne: 1 peu de sirop de grenadine 1/3 de bière blonde fraîche 2/3 de limonade fraîche Verser tous ces ingrédients dans un verre.

SALON DU CHOCOLAT version MONACO 2014

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Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .

Monaco

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Cela fait longtemps que je ne vous ai pas proposé de boisson, alors j’ai profité de la fête Nationale des Monégasque pour réaliser un cocktail.

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A base de farine de pois chiche et d’huile d’olive, la Socca est une galette très fine, traditionnelle de la Provence et plus particulièrement des villes Nice, Menton ou encore Monaco.

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