Cabillaud à la crème de chorizo

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Ingrédients (pour 4 personnes): 500g de filets de cabillaud 1 courgette 1 oignon rouge 15cl de crème 40g de chorizo (du doux.

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Un délicieux mariage terre et mer, vraiment simple de préparation ! Parfait servi avec une fondue, du riz basmati ou encore une embeurrée de chou frisé.

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4 dos de cabillaud 100 g de chorizo 4 càs de chapelure Chauffer le four à 200°.

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Pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud 100g de chorizo 50g de tapenade 600g de purée de céleri des noisettes en poudre Four à 180° Couper le chorizo en tout petits cubes, en mélanger la moitié avec la tapenade et l'étaler sur les filets de cabillaud.

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L’alliance cabillaud/chorizo/parmesan est juste parfaite avec le chorizo qui donne un petit côté pimenté au cabillaud et le crumble au.

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Avec cabillaud, chorizo, (en tranches, ou un reste de chorizo) parmesan, chapelure, beurre, sel, poivre.

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 Pavés de dos de cabillaud 1 Bocal de Pimientos del Piquillos 1 Échalote 1 Gousse d’ail 5 cl de Vin blanc 10 cl de crème fraîche semi liquide Piment d’Es…

Dos de cabillaud, lentilles, crème d’ail et émulsion de chorizo

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Ingrédients : pour 4 personnes Un beau morceaux de dos de cabillaud (600 g environ) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin 250 g de lentilles vertes 1 échalote 2 feuilles de laurier + 1 branche de thym 1 cube de bouillon de volaille.

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Et oui pour moi, le Vendredi c'est "Poisson".

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Un poisson relevé ! pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 10 tranches fines de chorizo 4 courgettes 1 poivron jaune 10 c de crème liquide allégée curcuma huile d'olive Badigeonnez les morceaux de cabillaud avec de l'huile d'olive .

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