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Ce soir je vous propose une nouvelle recette que je viens de tester en utilisant mon nouveau moule carré savarin Demarle.

Panna cotta au Brillat Savarin et rillettes à la Morteau

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Panna cotta au Brillat Savarin,  rillettes à la Morteau et chips de Morteau, une autre recette que j'ai proposée pour le  challenge culinaire de la saucisse de Morteau et cette fois-ci il fallait l'associer au Brillat Savarin.

Savarin saumon fumé et crème à l'aneth

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Blinis de Brillat Savarin au chutney de fruits rouges

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Andouillette au Brillat Savarin et chips à l'Actifry®

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Andouillette au Brillat Savarin et chips à l'Actifry® Ingrédients : 1 andouillette de Troye, 100 g de Brillat Savarin, 6 cl de crème.

Savarin au rhum

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SAVARIN AU RHUM Difficulté : Un peu complex mais pas trop Pâte à savarin "baba" : 100g de beurre, 220g de farine T55, 10g de levure fraîche de boulanger, 50g de sucre semoule, 3g de sel, 2 œufs, 70g de lait.

Savarin ou baba au Rhum

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Baba ou savarin ? Le baba est en forme de bouchon tandis que le savarin, en forme de couronne.

Savarin ou baba au rhum

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Une pâtisserie qui n'est plus à la mode : le Savarin

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Je suis abonnée à la Newsletter de Fémina et je suis tombée d'admiration devant un Savarin .

SAVARIN DE COURGETTES

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Pour 8 personnes  - 1 kg de courgettes- 1 cuillère à soupe de basilic - 4 oeufs entiers plus 2 jaunes- 100 g de parmesan- 4.

Baba au rhum ou savarin

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Baba au rhum ou savarin Ingrédients : 250 g de farine,  75 g de beurre, 15 g de sucre, 3 oeufs, 10 g de levure de boulanger.

Du savarin ou baba au rhum

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Du savarin ou baba au rhum Ingrédients : 250 g de farine,  75 g de beurre, 15 g de sucre, 3 oeufs, 10 g de levure de boulanger.

Tarte renversée aux poireaux et Brillat-savarin

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Cette jolie tarte fait honneur aux poireaux !! Elle est très goûteuse pour qui aime ce légume.

Savarin à l’orange

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Avant de me lancer dans le véritable baba au rhum à pâte levée, j'ai commencé par un savarin qui produit un effet assez proche.

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Le savarin est un gâteau à pâte levée, comme pour les babas au rhum, surmonté d'un dôme de chantilly et de fruits, ici des abricots au basilic.

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Pour mon anniversaire, j'ai voulu faire un nouveau test pour mes collègues.

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Baba, savarin, clafoutis ? Gâteau aux cerises Ingrédients un peu au pif : 600 g de cerises, 5 oeufs, 80 g de farine, 100 g de sucre, 20.

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Le baba au rhum est un savarin servi imbibé d'un sirop au rhum.

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Morteau en crépinette, morilles en sauce au Brillat Savarin et graines de Carvi, purée de patate douce et poires pochées au vin aux Griottines .

SAVARIN AU CITRON VERT ET THÉ EARL GREY

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SAVARIN AU CITRON VERT ET THÉ EARL GREY • 250 g de farine • 20 g de levure de boulanger • 8 cl de lait.

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