Le An-Nam à Tournai
Bonjour à tous, Comme vous le savez, j?aime beaucoup me rendre au restaurant pour passer un bon moment autour d?un repas et quand la chance me permet de découvrir un restaurant méritant, je n?hésite pas un instant à en rédiger une petite critique qui.
La cuisine O-Lit
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Salade thaï au porc - Moo Nam Tok
La recette du Moo Nam Tok, une salade thaï traditionnelle irrésistible composée de porc, d'herbes aromatiques, de poudre de riz grillé et d'une vinaigrette piquante à la sauce poisson
Tartare de boeuf au couteau au piccalilli - Belgique () Tournai
Pour continuer dans l'esprit Brasserie, la recette d'aujourd'hui sera une autre version du steak tartare, coupé au couteau et non haché assaisonné avec du piccallilli cette sauce d'origine anglaise mais que l'on retrouve également en Belgique.
Viêt Nam de Anne-Laure & Celine Pham
Blog vegan, guides éthiques, recettes végétaliennes, critiques de livres.
La faluche ou le pain traditionnel du Nord-Pas-de-Calais et de la région de Tournai en Belgique
Salut les gastronomes, je vous propose pour cette recette de réaliser "la faluche" .
Saumon à la japonaise à la plancha
Nous allons parfois dans un restaurant japonais en Belgique dans la jolie ville de Tournai.
Faluche maison
Ce soir je vous propose des faluches, ce délicieux pain originaire du Nord-Pas-de-Calais et de la région de Tournai en Belgique selon Wikipédia.
Le menu du lundi perdu
C'est aujourd'hui le lundi perdu aussi appelé le lundi parjuré, c'est une fête traditionnelle dans la région de Tournai qui de déroule le.
Nems au porc
Ingrédients pour une 30aine de nems : 500 g de viande de porc 250 g de carottes râpées 4 à 5 poignées de champignons noirs déshydratés 100 g de vermicelles transparents 4 œufs 10 cuillères à soupe de sauce Nuoc Nam 90 g de germes de soja 1 oignon 2 gousses.
Poulet au curry jaune
Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet 8 aubergines thaï (elles sont toutes petites), ou à défaut une belle aubergine 2 échalotes 40 cl de lait de coco 2 càs de pâte de curry jaune 2 càs de sauce de poisson (nam pla) 1 càs de sucre de palme.
Porc sauté au caramel
Régalez-vous avec ce délicieux porc au caramel qui vous transportera au Viet Nam le temps d'un repas
Nems de poulet au piment
Plat traditionnel du Viêt Nam Ingrédients pour 4 nems – 2 personnes : 4 galettes de riz 1 blanc de poulet ½ oignon 2 champignons.
Rouleaux de printemps caprese et aubergine aux herbes
À l'intersection de l'Italie et du Viet-nam ;-) N'est-ce pas Marco Polo qui aurait apporté les pâtes en Italie depuis la Chine? Peut-êt.
Ces rouleaux de printemps aux crevettes sont absolument parfait!
Cette spécialité du Viet Nam est servie avec une sauce aux arachides qui est un vrai délice.
Pad thaï à ma façon...
La plat traditionnel thaïlandais qui se mange sans modération!!! 200 g de pâtes de riz (plus ou moins larges selon les goûts) 1 gousse d'ail hachée 1 piment rouge frais égréné et haché 250 g de porc haché 1 c.
Poulet laotien
Pour 5 personnes: 5 escalopes de poulet 1 oignon 4 carottes 3 courgettes 1 poivron rouge 4 càc d'huile 1 boite de pousses de soja 1 boite de tomates entières pelées 30cl d'eau 2càc de sauce soja 2càc de sauce nuoc nam 1càs de coriandre ciselée Couper.
Boulettes de Porc au Sésame et Curry Vert
Boulettes de Porc Sésame & Curry Vert (pour une vingtaine de boulettes) Ingrédients: 600 gr d'émincé de porc 4 gousses d'ail 1 tige de citronnelle 1 ou 2 tiges de coriandre 2 càs de graines de sésame 1 petit morceau de gingembre 2 càs de Nam pla (sauce.
Salade de carottes aux saveurs vietnamiennes
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Patés à l'impérial
Le pâté impérial est une entrée traditionnelle d'Asie Orientale, très prisée en Chine mais aussi au Viet-Nam où il est connu sous le nom de Nem.
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