Étagé de cuisses de canard aux betteraves confites

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Quand on n'a pas trop le temps (ou le goût) de faire un pâté, l’étagé reste une solution pratique à condition de faire cuire .

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La recette de Jérôme Bru, chef du restaurant B2K6 et du Bitrot le SmørrebrødNiveau de difficulté : facile

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INGREDIENTS Les tiges d’une botte de betteraves600g de fromage blanc6 càs de sirop d’agaveEau         Laver les.

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C’est toujours agréable d’avoir des restes de dinde quand on aime les pâtés, surtout quand on a fait un bon bouillon avec la carcasse.

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Voilà qu'on vous prévient : parmi les camarades, Présents pour le repas, il y aura à table, Plusieurs végétariens.

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