Tagliatelle de courgettes au saumon fumé

Tagliatelle de courgettes au saumon fumé
Voici une recette que j'apprécie particulièrement ! Les tagliatelle DE courgettes (et non pas AUX courgettes) apportent une grande.

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Pour 3 : 300 g de tagliatelles fraiches 100 g de saumon fumé 500 g d’asperges vertes 1 càs de crème fraiche 2 càc d’aneth Couper le bout des pieds des asperges et les éplucher à l’aide d’un économe.

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Encore quelques bulbes de fenouil sur les étales des primeurs.

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J'ai improvisé cette sauce pour mes Tagliatelle ! Il me restait un bon fond de vin blanc et je l'ai donc mis dans ma sauce ! J'avais aussi acheté du haddock fumé et c'est parfait pour mes pâtes ! Pour trois gourmands, il faut : 700 g de TAgliatelle fraîches.

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