Ananas au sirop vanillé & au marasquin

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Il est difficile de trouver de bons ananas, mûrs à point, alors il existe un moyen d'améliorer leur goût en les "cuisant" avec un sirop lég.

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Les sirops servent à napper des tartes aux fruits, ou imbiber des biscuits, des génoises, des babas.

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Carpaccio d’ananas au sirop vanillé

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Dans mes valises de la Réunion, j'ai ramené plein de bonnes choses : vanille sous toutes ces formes (gousses, poudre, extrait), curcuma, piments et des ananas Victoria qui achetés au bord de la route à moins de 2 euros font concurrence à mon marchand.

Ananas au sirop vanillé, rhum & raisins secs

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De l'ananas au sirop pour terminer un repas légèrement.

Papillote d’ananas et banane au sirop de vanille

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Un dessert chaud/froid avec des fruits marinés dans un sirop de vanille puis ensuite cuit en papillote.

Le Tourbillon des Saveurs de Mathilde d'après le Tourbillon Ananas et Citron Caviar de Yann Brys : socle croustillant, biscuit moelleux amande, marmelade d'ananas au citron caviar, ganache montée ivoire, crème vanille gingembre frais - Au pays des gourman

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Ce dessert est né d'un heureux concours de circonstance, un cadeau surprise et inespéré d'une amie très chère (qui a une sacrée main verte :-) qui m'a envoyé des citrons caviar provenant de sa première récolte personnelle.

Tarte aux coings sur une base de Myriam Sabet : pâte sucrée, crème d'amande-vanille, coings pochés au sirop caramel-cannelle-vanille,

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J'adore le coing d'où un sentiment de frustration devant le peu de proposition, tant il se fait rare dans les réalisations pâtissières.

Crêpes à la vanille , à l'ananas rôti , au salidou et chantilly à la vanille

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Pour 20 à 25 crêpes : 1/2 L de lait entier 3 œufs 250 g de farine 1 pincée de sel fin 3 c à s de sucre 1 c à c d'arôme naturel de vanille 1 sachet de sucre vanillé 2 c à s d'huile Versez dans un saladier (ou un robot)dans l'ordre : les œufs,l'huile,.

Croque en Bouche de Pain Perdu à l'Ananas et Sirop d'Erable

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Croque en Bouche de Pain Perdu à l'Ananas et Sirop d'Erable (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 baguette de pain rassis 1 boîte d'ananas tranchés (ou ananas frais) 4 dl env.

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Découvrez un lait idéal pour dormir et anti-stress le lait à la vanille.

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Ingrédients : pour 6 personnes Ananas rôti aux épices 1 ananas d’1,5 kg Le sirop de pochage 2 anis étoilées 1 bâton de cannelle 1 clou de girofle 300 g de sucre en poudre 400 ml d’eau (400 g) 1 zeste de citron Bio 1 gousse de vanille fendue en deux et.

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