Les Abricots !!!

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Un petit tour au marché samedi et je trouve une caisse de 5 kilos d'abricots à 5 euros !!! Et des beaux en plus.

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Le Calisson Abricot d'après Thibault Leroy : pâte sablée aux amandes, biscuit pain de Gênes imbibé de sirop d'abricot, compotée d'abricots, mousseux aux amandes, pâte d'amandes, glaçage à la crème d'amandes

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Nouvelle escale et nouvelle découverte à l'occasion de l'opération "A Bâbord toute" (qui me parle forcément quand on vit au bord de l'océan) où la Grande Epicerie de Paris avec T.

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A force de voir des tartes aux abricots dans les différents groupes puis de retrouver ces fruits aux couleurs éclatantes sur les étals.

Tarte aux abricots, à la crème d'amandes et à l'abricot curd. - LE JARDIN ACIDULÉ

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À la demande générale, voici la recette de ma délicieuse tarte aux abricots.

Aumônières croustillantes à la crème d'amande et aux abricots, coulis d'abricot

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Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.

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Après le gratin d'abricots   proche du cheesecake, voici un simple flan, sorte de pâte à crêpe épaisse enrichie de crème et parfumée à l'am.

5 kg d’abricots à écouler… recette 1 : Tarte rustique aux abricots

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Cette recette provient de la revue Fou de Pâtisserie n° 17 (Mai-Juin 2016).

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