Flan de chou fleur au chorizo

Flan de chou fleur au chorizo
   Ingrédients pour 12 demi-sphères :    - 200g de chou fleur cuit     - 2 oeufs  et 1 jaune  .

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Pour 5 : 1 chou-fleur 8 càs de crème à 5% 4 càs de parmesan 100 g de jambon râpé fumé 100g de chorizo 2 càs de chapelure sel 2 càs d’emmental râpé Séparer le chou-fleur en bouquet et les laver.

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