Croustillant pralinoise, crêpes dentelles et pistache

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  Ingrédients pour 6 croustllants:    - 65 g de pralinoise    - 65 g de chocolat noir    - 90 g.

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Après l'entremets Forêt Noire (cf le 27/4/2022), nouvelle expérience avec cette cheffe/formatrice dont j'ai longuement parlé dans l'introduction de ladite Forêt Noire.

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Pour 10 truffes Ingrédients: - 100g de chocolat noir - 70g de praliné cacahuètes - 15g de beurre - 4 crêpes dentelles 1) Faire fondre le chocolat au bain marie 2) Ajouter le praliné et le beurre.

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