Une courge-spaghetti, 3 façons

Une courge-spaghetti, 3 façons
Une fois la courge-spaghetti cuite entière au four puis les filaments défaits.
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La courge est un légume vraiment très polyvalent, je dirais même multi-fonction, car on peut la cuisiner de mille manières! En risotto, en soupe, rôtie, en salade, en galette, en purée, etc.

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Dès le début du mois d’octobre nous nous précipitons toujours chez Rap 4 rue Fléchier dans le 9e à Paris.

QUE FAIRE AVEC DE LA COURGE  (thermomix)

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Ne me demandez pas pourquoi, mais ces pâtes m’ont fait pensé aux spaghetti alla carbonara.

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Gratin de courge aux oignons Plats complets

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Soupe de courge de Mantoue

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La qualité de la courge fait la soupe.

Gratin de courge butternut au lait de coco

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Éplucher et couper en dés la courge butternut (doubeurre).

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