Quand arrivent les grosses chaleurs je me délecte à feuilleter mes livres de recettes de Yotam Ottolenghi.
Ingrédients : pour 9 moelleux de 8 cm de diamètre 3 nectarines blanches (ou nectarines jaunes) 140 g de farine type 55 (ou farine type 45) 40 g de poudre d’amande 1 cuillerée à café de levure chimique 110 g de beurre doux 90 g de sucre en poudre 1 pincée.
Une belle recette estivale de pêches, brugnons ou nectarines, rôtis aux pistaches et au miel
Ces Moelleux nectarines amandes et pistaches méritent bien leur nom mais en plus d'être moelleux, ils sont parfumés et délicieux.
Cette tarte aux nectarines est surtout née d’une envie de parfaire ma maîtrise d’une part du fonçage d’une pâte dans un cercle et de l’autre de la cuisson à blanc sans que les bords ne s’affaissent.
Je me suis dit "on mets de la tomate dans nos salades, pourquoi pas de la fraise?" et voilà comment est née cette salade haha.
J’aime bien les tartes qui n’ont pas besoin d’abaisse, la pâte s'intègre à la garniture en cuisant.
Comme vous avez pu le remarquer, j’aime beaucoup les tartes rustiques, pas de problème de fonçage, pas besoin de moule, il suffit d’étaler votre pâte (ou d’utiliser une pâte du co…
Plus qu’un plat ou une recette, les ingrédients utilisés pour ce plat sont une véritable oeuvre d’art.
Moelleux tatin aux nectarines Recette originale moelleux tatin aux abricots de Babeth du blog : Babeth’s cuisine » - http://babethcuisine.
Des fruits dans la salade, on adore, c’est beau, c’est bon et c’est une manière de faire manger plus de fruits aux enfants ;-) Votre marché (pr 4
C’est une entrée fraîche, facile, délicieuse et gastromique à servir lors de vos repas estivaux!
En fouillant dans mes dizaines de photos de recettes encore à publier, je suis tomber sur celles de cette petite mousse de mascarpone aux nectarines et, même si le temps ne se prête plus vraiment à ce genre de dessert bien frais, je tenais à vous la.
Alors ce gâteau renversé aux nectarines et aux fraises n’est certainement pas le plus beau gâteau que j’ai réalisé, mais il était délicieux alors je m’empresse de vous donner la recette.
4 ou 5 nectarines (ici nectarines de vignes) 2 œufs 100 gr d’amandes en poudre 1 yaourt 1 càs de maïzena 1 càs de miel 70 g de sucre 30 g de beurre Chauffer le four à 200°C.
Cette fin de semaine, en faisant mon épicerie, je me suis aperçue que les fruits d'automne étaient déjà présents sur les étals.
Je viens de voir une magnifique recette de clafoutis aux cerises mais je n’ai pas de cerises ! Alors je vais la préparer avec des nectarines.
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