Pappardelle bolognaise à la queue de boeuf

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Niveau de difficulté : facile

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Soupe créole à la queue de boeuf

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Oxtail soup (soupe de queue de boeuf) Ingrédients : 1 queue de boeuf (environ 1 kg), 1 ou 2 carottes, 1 blanc de poireau, 1 oignon piqué.

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A la maison, nous nous régalons avec la queue de boeuf.

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Queue de boeuf aux cocos de Paimpol

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Ingrédients pour 6 personnes: 1,5 kg de queue de bœuf 1kg de cocos de Paimpol frais 500g de carottes coupées en rondelles 500g de petites pommes de terre épluchées ½ bouquet de céleri émincé 1l de bouillon de bœuf 1 oignon émincé 3 càs d’huile d’olive.

Coda alla vaccinara : queue de Boeuf en sauce tomate ,céleri, pignons et raisins

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Un délice que cette viande confite par 4 heures de cuisson .

Ragout de queue de boeuf allumée à la dominicaine – Rabo de buey encendido

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Ingrédients pour 4 personnes : 8 morceaux de queue de boeuf 4 carottes 2 oignons 4 gousses d’ail 2 poivrons verts 300 ml de vin.

RILLETTES DE QUEUE DE BOEUF

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  RILLETTES DE QUEUE DE BŒUF   Et si on se faisait une petite terrine à déguster sur du bon pain de campagne grillé.

Queue de bœuf mijotée

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Queue de bœuf mijotée au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Salade de Queue de Bœuf

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 1 h 10 Minutes   ► 1 kg de queue de bœuf ► 2 navets ► 2 carottes ► 2 poireaux ► 1 oignon ► 1 clou de girofle ► 1 branche de céleri ► 1 bouquet garni (persil, thym, laurier).

Terrine de Queue de Bœuf

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Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes  Temps de Cuisson 3h30 Minutes Refroidissement 8 Heures   • 2 kg de queue de bœuf • 1 pied de veau • 2 carottes en rondelles • 1 branche de céleri • 1 oignon • 1 bt de vin de condrieu • 1 cuil.

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Les pâtes à la queue de boeuf à la romaine sont un grand classique de la cuisine italienne

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Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de queue de boeuf 2 c.

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Il me restait du délicieux risotto aux potimarron (du jardin de Pimprenelle), et cet effiloché de queue de boeuf au porto… l’occasion.

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Ingrédients pour 4 personnes : 1500 g de queue de bœuf en morceaux moyens 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 cives 1 oignon 3 gousses.

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