Panna cotta carambar avec sa sauce et sa tuile de carambar Recette du blog « Il était une fois, le sucre….
Ingrédients pour 6 verrines: Pour la panna cotta - 30 cl de lait - 20 cl de crème.
Une panna cotta qui séduira les fans de ce p'tit bâtonnet de caramel au parfum d'enfance.
Vendredi 11 décembre : dernier cours de l'année pour l'atelier cuisine : une panna cotta salée tirée d'un livre entièrement consacré à ce dessert italien, il y a des versions sucrées et des versions salées.
La première fois que j'ai dégusté un Moka, c'est lorsque j'ai réalisé le "Moka parfumé à la mandarine de Corse" de Christophe Michalak (cf le 5/3/2015).
Cette panna cotta au thé fraiche et crémeuse se réalise avec du lait d’amandes pour une belle concordance avec les tuiles qui l’accompagnent.
Il fait chaud et on a juste soif de lait frais, de fruits rouges, de parfums de fleurs et de sous bois.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
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Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité pour : 6.
Une panna cota délicieuse sans se prendre la tête !
Pour la fête familiale de ce w-e Pascal, je m’occupais de l’apéro et du dessert.
Une recette du beau blog de Nicole « Nicole Passions » - http://nicolepassions.
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