Tarte pêche citron vert romarin inspiration Ottolenghi

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Je continue dans les fruits de saison avec la première recette de tarte à la pêche que j’ai cuisiné dans ma vie.

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M'était-il possible de résister à cette élégante tartelette qui fait la couverture du dernier numéro de Fou de Pâtisserie (n°36 juil/août 2019) surtout après avoir pris connaissance des différentes préparations qui la composent ? Avant de développer.

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Bonjour !! Petite période crumble, avec les fruits d’été c’est tellement bon :) Un petit crumble tout simple, les pêches de mon producteur commençaient à s’ennuyer dans le panier.

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Cette recette provient de la revue Fou de Pâtisserie n° 17 (Mai-Juin 2016).

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