Panna cotta à la cardamome (option mangue)

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Youhou c’est le retour des panna cottas ! Le dessert le plus simple à faire qui puisse probablement exister ! Cette fois-ci, j’avais envie de changer un peu les choses car je reste souvent sur une …

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Vendredi 11 décembre : dernier cours de l'année pour l'atelier cuisine : une panna cotta salée tirée d'un livre entièrement consacré à ce dessert italien, il y a des versions sucrées et des versions salées.

Recette de panna cotta à la cardamome

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    On ne change pas une équipe qui gagne! Après avoir fait ma confiture aux mirabelles parfumée à la cardamome (et au gingembre, un délice!), je renouvelle l’association avec ces panna cottas (tiens, faut-il vraiment un « s »?).

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Panna cotta,crème dessert,safran,cardamome,cannelle,pistache,épices indiennes,spice culture,dessert italien,laitage,dessert de fête

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[Recette végétalienne et sans gluten] Le froid est arrivé subitement dans la région du Poitou et la rouille m'a tout aussi méchamment surpri.

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La panna cotta ! On la retrouve partout, sur toutes les cartes des plus modestes pizzerias aux plus grands restaurants.

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Voilà un dessert qui a eu pas mal de succès, il faut dire aussi que c’est frais et léger donc tout pour plaire! Pour la panna cotta, j’ai repris la recette de Marie, qui nous l’avait présenté avec un coulis de mûre (version que j’ai aussi testée et adorée).

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Il y a un moment que je n'ai pas fait de Panna cotta, ce dessert italien délicieux et crémeux.

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