Carpaccio d'ananas, mousse d'ananas rhum, citron vert

J’ai eu du mal à réussir cette recette à base d’ananas, j’ai modifié la façon de procéder car l’ananas réagit mal avec la gélatine.

Source: Plaisirs de la Maison

Le Tourbillon des Saveurs de Mathilde d'après le Tourbillon Ananas et Citron Caviar de Yann Brys : socle croustillant, biscuit moelleux amande, marmelade d'ananas au citron caviar, ganache montée ivoire, crème vanille gingembre frais - Au pays des gourman

Ce dessert est né d'un heureux concours de circonstance, un cadeau surprise et inespéré d'une amie très chère (qui a une sacrée main verte :-) qui m'a envoyé des citrons caviar provenant de sa première récolte personnelle.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Sauce ananas pimenté (rougail z'ananas) - Recettes de Papounet

Aperçu du rougail ananas (sauce ananas) Ingrédients de la sauce ananas pimenté de la Réunion : 1/2 ananas Victoria de préférence.

Source: Recettes de Papounet

Réinterprétation de l'A'NANA de Kévin Lacote : sablé sarrasin riz soufflé, biscuit amande, confit d'ananas au citron caviar, mousse cheesecake, brunoise d'ananas confit aux zestes de citron vert

Pas d'inquiétude quant à la longueur de cette publication.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Dessert ananas: comment transformer un ananas en oiseau

Dans cette recette de dessert à l'ananas nous allons transformer un ananas en oiseau exotique.

Source: Liste de recettes de cuisine amusante - YopYop

Cookies de Limão, Ananas e Pépites de Chocolat / Cookies au Citron, Ananas et Pépites de Chocolat

Source: Les saveurs de Beth

Cake ananas à la crème au thermomix - gâteau renversé à l'ananas

Cake ananas à la crème au thermomix , un délicieux gâteau renversé à l'ananas et à la crème pour votre dessert, ici la recette thermomix.

Source: recette360

Ananas curd ou crème à l'ananas

Recette de l'ananas curd : une crème à l'ananas avec une pointe de lait de coco.

Source: Il était une fois la pâtisserie

Chips d'ananas ou ananas séché

Il y a maintenant deux ou trois ans, mon mari m'avait offert un déshydrateur.

Source: Mille et une saveurs dans ma cuisine

GÂTEAU AUX BANANES ET ANANAS AVEC SA COMPOTE D'ANANAS CARAMÉLISÉE AU GINGEMBRE

Avec un titre comme ça ce gâteau ne peut être que délicieux!! GÂTEAU AUX BANANES ET ANANAS AVEC SA COMPOTE D'ANANAS CARAMÉLISÉE AU GINGEMB.

Source: Les douceurs de genny

Carpaccio d'ananas macéré au rhum et sa mousse ananas-coco, citron vert

Pour nous extraire de cette grisaille et des températures qui ont brutalement chuté, nous avons choisi de vous proposer un dessert exotique et parfumé relevé d'une pointe d'alcool afin de réchauffer l'ambiance, de ramener un peu de couleur et de nous.

Source: toc-cuisine.fr

Pana cota à l'ananas et sa chantilly goût ananas

Voici une recette spécialement concoctée pour un jeu sur ce forum de cuisine: Pour deux personnes il faut: 5 cl de jus d'ananas 20 cl de crème liquide 1/2 cc de agar agar 2 cs de sucre semoule Pour la chantilly: de la crème fleurette quelques gouttes.

Source: Popote de petit_bohnium