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Mousse au chocolat à la poire accompagnée de sa gavotte poire/amandes effilées.

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Poire au chocolat pour la Saint-Valentin ou poire Belle-Hélène revisitée

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Tarte poire pralinoise

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Tarte number cake curd poire ganache monté chocolat tonka crème mascarpone caramel

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IngrĂ©dients: PÂTE 200 gr de farine 100 gr de beurre 70 gr de sucre 30 gr de poudre d'amande 2 gr de sel 1 Ɠuf CURD POIRE 300 gr de poire jus d'un citron 2 oeufs 70 gr de sucre 10 gr de maĂŻzena GANACHE MONTER 100 gr de chocolat 50 gr de beurre 120 gr.

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     TADAAAA ! Pour ma deuxiÚme recette du jour, évidemment sans surprise, une tarte ! Poire chocolat parce qu?on entre enfin réellement dans la saison des poires et que c?est trop bon ?

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