Soupe de topinambours au lait de coco

Soupe de topinambours au lait de coco
Il y a quelques semaines j'ai gagné, grâce à Anne , un super livre, c'est Légumes et fruits oubliés , Édition Larousse.

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Brosser les topinambours, les laver.

Tartiflette aux topinambours

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Éplucher (ou pas) les topinambours et les émincer en fines rondelles.

Soupe de topinambours au lait de coco

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La saison des soupes est bientôt terminée, je vous partage tout juste cette recette, car c'est aussi bientôt la fin de saison des.

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Parce qu'il fait froid et parce que c'est bon et pas que pour les enfants.

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Il n'y a pas beaucoup de photos pour cette recette, je ne pensais pas la publier, mais elle est tellement bonne que je vous la partage :-) Il me restait quelques carottes et topinambours au réfrigérateur et comme je n'avais ni envie de cuisiner, ni de.

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Voici un plat du mercredi, jour des enfants, afin de ruser pour leur faire manger un peu de légumes.

Gratin de panais et topinambours

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Gratin de panais et topinambours Ingrédients 500g de panais 500g de topinambours 200ml lait d’amandes et 150ml de crème fraiche allégée, ou 300ml de lait ½ écrémé.

VELOUTE DE TOPINAMBOURS

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Un velouté au gout surprenant Ingrédients : 500 g de topinambours 50 cl d'eau 2 cuillères à café de miel 1 bouillon cube 25 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Eplucher et couper en cube les topinambours, les faire revenir.

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