Salon du blog à Soissons : deux recettes autour des légumes : un gâteau au panais et des brownies à la betterave

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Allez, on va faire du deux en un aujourd’hui !J’adore les brownie, surtout les recettes traditionnelles.

Source: Cigi's anatolian kitchen

Légume de saison : le panais

Photo Mike Licht @Flickr Bien qu'on l'associe souvent à la carotte dont il partage la forme allongée, le panais est bien un légume à part dans la classification des végétaux.

Source: Not Parisienne

Riz de panais et tofu mariné (Un légume, trois recettes)

Source: Marmotte cuisine… veggie !

Pâtes aux panais et au gorgonzola (Un légume, trois recettes)

Source: Marmotte cuisine… veggie !

Panais rôtis et sa sauce au tahini, grenade fraîche (Un légume, trois recettes)

Source: Marmotte cuisine… veggie !

Cannelloni de betterave au chèvre aromatisé aux noix sur son crumble, jus de betterave, rosace de betterave crue et roquette

Dans le journal, un concours culinaire était proposé dans ma région.

Source: Le Palais des Saveurs

Assiette végétale complète autour de la betterave : soupe de betterave et tartine pistache-betterave (hivernal, vegan)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Source: Farine d'étoiles

Dîner végétal complet autour de la betterave : gnocchi de betterave, sauce poireaux olives, salade, crème betterave et granola (veggie, sans gluten)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Source: Farine d'étoiles

Soupe froide de betterave aux framboises (Un légume, trois recettes)

Source: Marmotte cuisine… veggie !

Pain de betterave au fromage (Un légume, trois recettes)

Source: Marmotte cuisine… veggie !

Brownies (vegan, sans farine, avec légume)

Envie de pâtisserie, de courge, pas de féculent, besoin de chocolat, pas de produits animaux….

Source: Pinkcappuccino

Que faire avec des panais ? Une tatin de panais, betteraves et oignons caramélisés

Recette d'une tarte tatin feuilletée avec des panais, des betteraves, des oignons, de la sauce soja et du lard

Source: Gourmandise sans frontières

Velouté panais & betterave

La semaine dernière j'étais en train de vider les fonds de mon panier à légumes pour faire une soupe, et plutôt que de rester uniquement sur des panais et des pommes de terre j'y ai ajouté une belle betterave rouge.

Source: Audrey Cuisine

Soupe à la betterave et au panais (borchtch)

Le borchtch est une soupe traditionnelle des pays slaves.

Source: Du foin dans mon assiette

Roulé de dinde à la betterave - purée de panais

J'ai trouvé cette recette sur le site de  l'atelier des chefs .

Source: La cuisine de Mathilde

Carpaccio de betterave chioggia et longue betterave rouge râpée

Voici deux variétés de betteraves anciennes.

Source: Les petits plats de Béa

Brownies à la betterave et aux framboises

Voici une première recette.

Source: Les petits plats de Patchouka

Soupe de panais poireaux et carottes

Soupe de panais poireaux et carottes Soupe de panais poireaux et carottes, bonjour! En ce moment il fait bien froid à Lyon et rien de tel qu’une bonne soupe de panais maison préparée avec des poireaux pour bien se réchauffer et lutter naturellement contre.

Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib

Brownie à la betterave sans beurre ni sucre

200 gr de chocolat noir à 70% 300 gr de betterave cuite 2 œufs 80 gr de farine ½ sachet de levure chimique quelques noisettes et noix (facultatif) Chauffer le four à 200°.

Source: Shukar Cooking

Brownie betterave et chocolat blanc pour octobre rose

200 g chocolat blanc pâtissier 300 g betterave cuite 2 œufs 100 g Farine 3 g de levure chimique 80 g noix de pécan Chauffer le four à 200°C.

Source: Shukar Cooking

Gratin de poivron aux œufs (Un légume, trois légumes)

Source: Marmotte cuisine… veggie !