Mini financiers au thé fruits rouges Jours Heureux

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Petites gourmandises à partager accompagnée d'un thé avec son chéri ou ses amis ! J'ai fait ces mini financiers que j'ai aromatisé avec un thé noir aux fruits rouges sélectionné par l'équipe de Jours Heureux ! J'ai tout simplement fait infuser le thé.

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Pour 12 financiers - 120 g de blancs d'oeufs (X4) - 50 g de farine - 100 g de sucre glace - 70 g de poudre d'amande - 80 g de purée d'amande framboise/thé vert Perl'Amande Dans la cuve du robot, mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d'amande.

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Lorsqu’il me reste des blancs d’œufs, j’aime bien faire des financiers, j’avais mis de côté cette recette proposée par Samar du joli blog Inspirations culinaires.

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