Compote de quetsches conserves

Compote de quetsches conserves
Si vous me suivez j'ai beaucoup de quetsches cette année, oui vraiment beaucoup :-) On ne peut pas manger une tarte tous les jours ou un crumble.

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Quetsches au sirop épicé conserves

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Far aux quetsches et son coulis de quetsches

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Ingrédients : pour 12 parts La pâte à clafoutis 3 gros œufs ½ litre de lait entier ou demi-écrémé 125 g de farine type 55 ou type 45 125 g de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe d’armagnac ou de liqueur de prunes (facultatif) 12 quetsches La décoration.

Gâteau renversé aux quetsches et coulis de quetsches

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Ingrédients : pour 2 gâteaux de 19 et 20 cm de diamètre La pâte pour les gâteaux renversés 20 à 25 prunes quetsches 230 g de farine type 55 1 cuillerée à café de levure chimique ½ cuillerée à café de bicarbonate de sodium 65 g de beurre doux à température.

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Compote de quetsches

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Cette compote de quetsches se sert avec un gâteau de semoule.

COMPOTE DE QUETSCHES

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C'est un des desserts fruités de mon enfance (hyper simple et rapide).

Compote de quetsches au vin épicé

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Tout comme pour la recette de la confiture aux quetsches et au vin , je me suis inspirée de la recette de Lilly pour réaliser cette gourm.

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Ingrédients 300 g de quetsches (prunes) 50 g de sucre ou plus selon votre goût Tout mettre dans le bol du Thermomix (prunes dénoyautées bien sûr), Cuire 10 mn 90° vit 1 Déguster nature ou dans un yaourt

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