Aubergine rôtie, mozzarella buratta , coulis de roquette: Un tronçon d'aubergine de 7/8 cm de haut, marquez chaque face à la poële, avec une cuillére d'huile d'olive, finissez de le cuire au four, tout en veillant à ce qu'il se tienne encore (pour supporter.
Formidable burrata ! c'est la saison ! Pour 4 personnes : 1 burrata ( ou à défaut une Mozarella di buffala de trés bonne qualité) 500 g de petits pois frais ou petites fèves 1 grappe de tomates cerises 1/2 gousse d'ail 10 feuilles de basilic 2 c à soupe.
Fan de boulettes, cette recette est faite pour vous , et régaler vos papilles .
Essayez ce grand classique de la cuisine italienne, que l'on assemble juste au moment de servir, un repas chic et simple, parfait pour un diner en amoureux.
Une belle salade de tomates agrémentée de citron confit et d'une buratta
Duos de tomates en salade Une idée de salade composée pour utiliser les restes de viande de la veille.
Je vous propose de revisiter les tomates / mozza avec cette version rôtie.
On retrouve souvent l'association tomate et mozzarella dans les recettes de cuisine.
Recette SALADE DE TOMATES et VINAIGRETTE DE TOMATES JAUNES AU THERMOMIX proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Une jolie assiette composée de tranches de poire, de buratta et de feuilles de roquette.
Rien de tel qu’une bonne salade pour composer un repas léger.
Un soupçon de fraicheur avec cette salade à servir dans des verrines.
Partons pour la Grèce avec une salade "typique" même si je n'y ai pas ajouté de concombre.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
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Pour ce 3ème pays du jour et qui clôture le mois de mai, on part en Ethiopie.
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