Pintade au Cookeo

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J’❤️ beaucoup présenté de la volaille aux repas de fête 🎄 🎅🎉.

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L’idée de farcir les volatiles est très ancienne, en effet l’assyriologue Jean Bottéro, traducteur francophone des tablettes mésopotamiennes de l’Université de Yale parle d’un pigeon amursânu farci entre la chair.

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Saler et poivrer les morceaux de pintade.

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Une bonne pintade vaut mieux qu'un mauvais poulet !La pintade est une volaille peu onéreuse au regard de la qualité de sa chair.

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Les amateurs de sucré/salé apprécieront cette recette qui valorise la pintade.

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Pintade fumée épinards et oignon Ingrédients : 1 pintade, 200 g d'épinards, 2 oignons, poivre au moulin, sel.

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Alors alors qui c'est qui a gagné en publiant sur son blog une recette à base de découpes de pintade ?C'est "Chataigne" avec sa recette de  Cuisses de Pintade en croûte de pistaches et cacahuètes, Flans de courgettes au piment d’Espelette.

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Après une petite escapade dans le sud-est, me revoilà avec une recette de pintade bien savoureuse.

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Il y a des produits que je ne pense pas toujours cuisiner.

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