Cake au fromage blanc, fraises et framboise

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Cela fait un certain temps que je voyais chez Marie, ces défis sur #nosrégionsontdugoût.

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Vingt et unième escale sur les traces de notre pâtissier voyageur qui nous emmène cette fois sur la Côte d'Azur avec cette variation extraite du magazine Fou de Pâtisserie n° 47 (juil/Août 2021) sur le thème de la Tropézienne et dont il dit :

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Avec ce moule terminé les soucis pour ceux qui ne sont pas d'accord sur les parfums du gâteau! On peut aussi faire un côté salé et l'autre sucré, ce moule est vraiment super pratique, le démoulage est facile et le nettoyage aussi! Je suis distributrice.

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Voici un dessert délicieux facile à faire et avec la légèreté du fromage blanc parfumés à la framboise.

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Le parfum de rose associé aux framboises apporte à ce gâteau beaucoup de fraîcheur ! Ingrédients : 370 g de fromage blanc onctueux 4 oeufs 50 g de farine 100 g de sucre 40 g de maïzena (fécule) 150 g de framboises surgelées 1 càs d'eau de rose 1 pincée.

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