Mini brochettes de gigot d’agneau aux légumes croquants

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Voici une recette de brochettes facile à réaliser pour déguster et sublimer un bon morceau de gigot d'agneau.

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Gigot de 7 heures ou gigot à la cuillère

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Gigot de 7 heures - gigot confit à la cuillère

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Mon gigot de 7 heures ou gigot à la cuiller

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Proportions 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 45 Minutes  Repos 12 Heures   • 1 gigot désossé de 1,6 kg • 2 bottes de carottes nouvelles • 300 g de petits oignons • 2 gousses d'ail • 1 oignon • 1 branche de romarin • 1.

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Ingrédients : pour 4 personnes 1 petit gigot d’ 1 kg environ 3 gousses d’ail 1 branche de thym 20 cl d’eau + 2 cuillerées à soupe de bouillon de veau déshydraté Sel et Piment d’Espelette 200 g de fèves pelées ( fraîches de préférence) 200 g de flageolets.

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